180型 沸騰煮鍋
所屬分類: 多味設備Flavored machine
發布日期:2023-07-10
產品簡介:傳統煮鍋蒸煮時因瓜子自身的浮力,入水后向上漂浮緊緊貼在一起,料水入味需要穿透1米厚的瓜子層,循環較慢,導致吊籃中心部位瓜子溫度較低,煮好的瓜子內外入味不均勻,影響產品質量,天元星研發的ZZG—180型煮鍋,很好的解決了瓜子入味不均勻的問題。
特點:1.通過外力使料水從吊籃中間穿透物料向外循環,瓜子內外溫度一致入味均勻 ,同時,料水在沸騰的模式下,等于鍋內添加的糖及香料在快速攪拌,避免了鹽和糖在鍋內結塊沉積。
2.通過采用翅管設計增大換熱面積45% ,延長熱源在爐內停留時間,平面燃燒技術,避免了火焰集中燃燒,保護了鍋底的使用壽命。
3.根據瓜子蒸煮的工藝流程,180 型煮鍋可以根據客戶要求設置成自動工作模式,質量穩定;
沸騰煮鍋 配套吊籃
沸騰煮鍋技術參數:
功率:3.35Kw 尺寸:2700*2300*2500mm
產能:500Kg/鍋 重量:2.3噸